Aviso de privacidad
Última actualización: 19 de agosto de 2026
Responsable del tratamiento
Cantera Gastronómica, S.A.P.I. de C.V. (en adelante «Grupo Cantera»), con Registro Federal de Contribuyentes CGA240312A86 y domicilio en Av. Ciudad Universitaria 286, piso 1, Jardines del Pedregal, C.P. 01900, Álvaro Obregón, Ciudad de México, es responsable del tratamiento de sus datos personales, conforme a la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares, su Reglamento y los Lineamientos del Aviso de Privacidad.
Datos personales que recabamos
A través de los formularios de este sitio y de nuestros canales de contacto podemos recabar:
- Datos de identificación y contacto: nombre, empresa o institución a la que representa, número telefónico o de WhatsApp y correo electrónico.
- Datos sobre su requerimiento: servicio de interés, número aproximado de personas a atender y la información que usted decida proporcionar sobre su operación.
- Datos técnicos de navegación: dirección IP, país de origen de la conexión, tipo de navegador y página desde la que se envió la solicitud. Se registran de forma automática para efectos de seguridad y de estadística.
No recabamos datos personales sensibles ni datos patrimoniales o financieros a través de este sitio.
Finalidades del tratamiento
Finalidades primarias, necesarias para atender su solicitud:
- Contactarle para dar respuesta a su solicitud de información o de propuesta.
- Elaborar, enviar y dar seguimiento a la propuesta comercial correspondiente.
- Realizar el diagnóstico operativo previo a una propuesta, cuando aplique.
- Formalizar, en su caso, la relación contractual y darle cumplimiento.
- Atender aclaraciones, quejas y solicitudes derivadas del servicio.
Finalidades secundarias, que no son necesarias para la relación con usted:
- Enviarle comunicaciones sobre nuestros servicios, contenidos y novedades.
- Elaborar estadísticas internas y estudios de mercado con información disociada.
Si no desea que sus datos se traten para las finalidades secundarias, puede manifestarlo enviando un correo a contacto@gcantera.com. Su negativa no será motivo para negarle los servicios que solicita.
Transferencias de datos
Grupo Cantera no vende, cede ni transfiere sus datos personales a terceros con fines comerciales.
Sus datos pueden ser tratados por proveedores que nos prestan servicios de infraestructura tecnológica —alojamiento del sitio, base de datos y envío de correo— actuando como encargados y únicamente para las finalidades descritas en este aviso. Estos proveedores pueden almacenar información en servidores ubicados fuera de México, y están obligados contractualmente a mantener la confidencialidad de los datos.
Podremos transferir sus datos sin requerir su consentimiento en los supuestos previstos en el artículo 37 de la Ley, así como cuando la transferencia sea requerida por autoridad competente.
Derechos ARCO
Usted tiene derecho a acceder a sus datos personales, a rectificarlos cuando sean inexactos o incompletos, a cancelarlos cuando considere que no se requieren para alguna de las finalidades señaladas, y a oponerse a su tratamiento para fines específicos. También puede revocar en cualquier momento el consentimiento que nos haya otorgado.
Para ejercer cualquiera de estos derechos, envíe una solicitud al correo contacto@gcantera.com con la siguiente información:
- Su nombre completo y un medio para comunicarle la respuesta.
- Copia de una identificación oficial que acredite su identidad o, en su caso, la representación legal.
- Descripción clara de los datos respecto de los que busca ejercer el derecho y del derecho que desea ejercer.
- Cualquier elemento que facilite la localización de los datos.
Le daremos respuesta en un plazo máximo de veinte días hábiles contados desde la recepción de la solicitud. De resultar procedente, se hará efectiva dentro de los quince días hábiles siguientes.
Conservación de los datos
Conservamos sus datos durante el tiempo necesario para cumplir las finalidades descritas y, posteriormente, por los plazos que exija la normativa fiscal y mercantil aplicable. Concluidos esos plazos, los datos se suprimen o se disocian.
Medidas de seguridad
Hemos implementado medidas de seguridad administrativas, técnicas y físicas razonables para proteger sus datos contra daño, pérdida, alteración, destrucción o uso, acceso o tratamiento no autorizado. La información enviada desde este sitio viaja cifrada mediante HTTPS y el acceso a la base de datos de prospectos está restringido y protegido con credenciales.
Uso de cookies y tecnologías de rastreo
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Cambios a este aviso
Este aviso de privacidad puede modificarse para atender novedades legislativas, políticas internas o nuevos requerimientos para la prestación de nuestros servicios. Cualquier modificación se publicará en esta misma página, indicando la fecha de la última actualización.
Autoridad
Si considera que su derecho a la protección de datos personales ha sido vulnerado, puede acudir ante la autoridad competente en materia de protección de datos personales para presentar la denuncia que corresponda.
Este aviso fue redactado conforme a la normativa aplicable a la fecha de su última actualización. Se recomienda su revisión por el área legal de Grupo Cantera antes de considerarlo definitivo, así como su actualización si cambian las finalidades del tratamiento o los datos recabados.