Respaldo

Fuentes

Las cifras que citamos en este sitio salen de estas fuentes. Las reunimos aquí para que usted pueda verificarlas.

Estudios y datos públicos

• Organización Internacional del Trabajo — Food at Work: Workplace solutions for malnutrition, obesity and chronic diseases, Christopher Wanjek, OIT, 2005. Es el estudio de referencia sobre alimentación en el trabajo y de ahí salen la cifra del 20% de pérdida de productividad y el caso documentado de Singapur.
• Asociación Mexicana en Dirección de Recursos Humanos (AMEDIRH) — tasa de rotación laboral en México.
• Universidad Nacional Autónoma de México — estudio Comer Trabajando, 2026, sobre el gasto en alimentos de los trabajadores durante la jornada.
• INEGI — Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) 2024, estructura del gasto de los hogares.
• Ley del Impuesto sobre la Renta — artículo 28, fracciones XXI y XXX, sobre deducibilidad del servicio de comedor y la limitante aplicable a las prestaciones exentas.

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